炭火焼鳥まつお家
焼鳥へのこだわり

厳選した新鮮な鶏を、高級備長炭で絶妙な焼き加減でご提供しております。当然、味の決め手となる「塩」と「たれ」にもこだわっております。

「塩」は素材の美味しさをさらに引き立てるために厳選した「オリジナルブレンドの塩」を使用し、「たれ」は創業から継ぎ足している「秘伝のたれ」で焼き上げています。

小倉ふる里どり

要予約にはなりますが、美味しい鶏にこだわって辿り着いた「小倉ふる里どり」を提供しております。

その美味しさの理由は、鶏の血統と鮮度にあります。「小倉ふる里どり」は、日本三大美味鶏である「秋田比内鶏」の血をひいており、地元の合馬で無添加の餌を与え、手間暇かけて育てられています。その鶏を「まつお家」では、刺し身でも味わえるように、食肉処理したその日に、お客様にご提供しております。ぜひ、噛む程に味とコクが際立つ「小倉ふる里どり」の甘い脂身と独特の歯ごたえをご堪能ください。

旬の国産野菜へのこだわり

「まつお家」では、産地にもこだわった野菜を使用しています。季節によって収穫できる野菜が違うため、今お出しできている野菜は、今だけしか味わえません。旬の逸品をお召し上がりください。

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